1 burk inläggningssill á 420 g
1 dl inläggningsättika 12%
1 ½ dl socker
3 dl vatten
½ tsk Kockens chilipeppar
2 st skivade rödlökar
1 skivad morot
Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.
Löksill med chili touch
Ingredienser
(6-8 port. buffé)
Instruktioner
1. Skölj sillen och låt den rinna av väl.
2. Koka upp ättika, socker, vatten och alla kryddorna förutom chilipeppar. Låt lagen svalna något och tillsätt sedan chilipeppar. Låt kallna.
3. Varva sill, lök, och morötter i en burk. Häll på lagen och låt stå och marinera 12-24 timmar.
