Gourmetglass

Gourmetglas: 28 gram

Portionbag

Påse: 13 gram

Economybag

Ekonomipåse: 50 gram

Gourmetglass
Portionbag
Economybag

Kryddpeppar hel

Det ständigt gröna kryddpepparträdet blir ca 10 meter högt och växer i Sydafrikas tropiska skogar och i Västindien. Trädet bär frukt i 100 år. Frukterna förlorar sin kryddiga arom när de mognar och därför skördas de medan de ännu är gröna och omogna och sedan torkas de i solen.

Kryddpeppar har en egen speciell smak och har inget släktskap med svart- och vitpeppar. Den har en smak av peppar, kryddnejlika, kanel och muskot och går därför under namnet allkrydda på flera språk, exempelvis engelskans ”allspice”.

Hel kryddpeppar passar bra i marinader och kalops samt höjer smaken när du kokar fisk, kött och korv.


Innehåll:

Kryddpeppar

Hållbarhet: 5 år

Var kan jag köpa denna vara?

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra pepparkryddor i Kockens kryddskola

Till kryddskolan

Recept som innehåller kryddpeppar hel: