½ huvud rödkål, strimlat
1 msk smör
3 msk mörk sirap
3 st Kockens kanel hel
1 msk Kockens kummin hel
1 msk ljus vinäger
salt
Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.
Kumminglaserad rödkål
Ingredienser
4 port.
Instruktioner
Fräs rödkålen i smöret på svag värme i 5 minuter. Salta. Tillsätt resterande ingredienser och låt allt puttra ihop i 20-30 minuter, rör om då och då för en jämnare tillagning. Smaka av med salt och peppar. Viktigt att behålla lite tuggmotstånd i kålen, så att det inte blir mosigt.
Servera kålen varm ur pannan.
