Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Skriv ut
Grilla

Kryddrikt grillsmör

Ingredienser

Kryddsmör

250 g rumstempererat smör

1 paket (0,5 g) Kockens saffran

2 tsk Kockens citronpeppar

½ tsk Kockes chili flakes

2-3 krm salt

Grillsmör

250 g rumstempererat smör

2 schalottenlök, fint hackade

1 paket (140 g) bacon, finhackad

2 tsk Kockens grillkrydda Original

2-3 krm Kockens chilimix

ca 1 msk tomatpuré

Smör Provençal

250 g smör

½ tsk salt

2 tsk Kockens örter Provençal

2 krm Kockens svartpeppar grovmalen

1 tsk Kockens vitlökspeppar

Instruktioner

Kryddsmör

  1. Mortla samman saffran och citronpeppar. Smält ca 25 g smör tillsammans med kryddorna. Låt svalna.
  2. Rör ner det smälta kryddsmöret i resterande smör och smaksätt med salt. Forma en rulle genom att klicka ut smöret i en sträng, rulla samman med plastfolien och låt stelna i kyl.

Grillsmör

  1. Stek löken mjuk tillsammans med baconhacket. Lägg på hushållspapper, låt rinna av och svalna.
  2. Rör samman baconröran med kryddor, smör och puré. Forma en rulle genom att klicka ut smöret i en sträng, rulla samman med plastfolien och låt stelna i kyl.

Smör Provençal

  1. Rör samman samman smöret med kryddorna.
  2. Forma en rulle genom att klicka ut smöret i en sträng, rulla samman med plastfolien och låt stelna i kyl.

Liknande recept

Kryddsmör med grillkrydda

Grillade grönsaksknyte

Inlagda oliver &mozzarella

Grillad laxfilé med chili ancho

Sallad med chilikyckling

Grillad korv med bbq-ragu

Grillad kycklingfilé

Helgrillad entrecôte

Vi på Kockens levererar hållbara produkter som övertygar och överraskar. Med en stor nypa ambition, en ännu större dos nyfikenhet och över 100 års erfarenhet skapar vi smaker för idag och imorgon. En nypa av rätt krydda kan vara allt du behöver för att skapa matlagningsmagi.

Betyg

Vad tyckte du om receptet?

Kontakta oss!