Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Gör din egen

Jordgubbskräm på enkelt vis 0/5 (3)


Ingredienser

4 port.

4 dl vatten

1 l jordgubbar (ca 500 g)

1 dl socker

2 ½ msk Kockens Potatismjöl

1 tsk citronsaft

Tillagning

Rör ut potatismjölet i lite av vattnet. Koka upp resten av ingredienserna. Ta kastrullen från värmen och häll i redningen i en fin stråle under omrörning. Koka upp men avbryt när första bubblan syns. Om slätare kräm önskas, låt bären koka sönder eller mixa dem innan redningen tillsätts.

Häll upp krämen och sockra lite för att hindra skinnbildning.

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan

Liknande recept: