150 g smör
4 dl strösocker
3 ägg
0,5 g Kockens saffran
1 tsk vatten
4 dl vetemjöl
1 dl hyvlad mandel
Saffransrutor
Ingredienser
20 stycken
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en stor form på ca 20×30.
- Smält smöret och låt det svalna. Rör ner socker och ett ägg i taget.
- Blanda saffran med vatten för att få ut färg och smak. Tillsätt saffran och mjölet i kastrullen och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och strö över hyvlad mandel. Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Känn med en sticka efter 25 minuter, den ska vara lätt kladdig i mitten.
- Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor och pudra över florsocker.
