Rosépeppar och limesill

0/5 (1)


Ingredienser

1 burk urvattnade sillfiléer

1 dl ättikssprit

2 dl vatten

3 dl strösocker

1 liten purjolök

2 lime

1 msk Kockens kryddpeppar hel

1 msk Kockens rosépeppar

 

Tillagning

  1. Häll av sillfiléerna och låt dem rinna av, skiva sillen i centimeterbreda skivor.
  2. Blanda ättika, vatten och socker i en bunke och rör tills sockret löst upp sig.
  3. Dela och skölj purjolöken och finhacka.
  4. Skölj limen och skiva.
  5. Varva sillfiléer med lök, lime, kryddpeppar och rosépeppar i en ren glasburk.
  6. Häll lagen över och låt stå kallt i två dygn.

Liknande recept: