Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Löksill med chili touch

Ingredienser

(6-8 port. buffé)

1 burk inläggningssill á 420 g

1 dl inläggningsättika 12%

1 ½ dl socker

3 dl vatten

10 Kockens kryddpepparkorn

10 Kockens vitpepparkorn

5 Kockens hela nejlikor

½ tsk Kockens chilipeppar

2 st skivade rödlökar

1 skivad morot

Instruktioner

1. Skölj sillen och låt den rinna av väl.

2. Koka upp ättika, socker, vatten och alla kryddorna förutom chilipeppar. Låt lagen svalna något och tillsätt sedan chilipeppar. Låt kallna.

3. Varva sill, lök, och morötter i en burk. Häll på lagen och låt stå och marinera 12-24 timmar.

Vi på Kockens levererar hållbara produkter som övertygar och överraskar. Med en stor nypa ambition, en ännu större dos nyfikenhet och över 100 års erfarenhet skapar vi smaker för idag och imorgon. En nypa av rätt krydda kan vara allt du behöver för att skapa matlagningsmagi.

Betyg

Vad tyckte du om receptet?