Krabbelurer med kanel

ca 28 stycken

1 ¼ dl socker

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl mjölk

3 ägg

smör till stekning

ca 1 dl socker

Tillbehör

Valfria bär

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ner mjölken och sedan äggen. Blanda socker och kanel på ett fat.
Stek små plättar i smör, använd gärna plättjärn. Vänd dem nystekta i kanelsockret. Om kanelsockret ska fästa bättre, penslas de tunt med smält smör och sedan doppas i kanelsockret. Servera tillsammans med valfria bär. Godast nygräddade!

Bärmuffins med havrecrunch