Bruschetta med basilika

5/5 (1)


Ingredienser

4 portioner

4 mogna tomater, eller ett paket cocktailtomater

2 tsk Kockens basilika

1 msk olivolja

Kocken svartpeppar

salt

Till servering

1 baguette eller ett surdegsbröd

olivolja till att steka bröden

2 vitlöksklyftor

Tillagning

  1. Finhacka tomaterna och lägg i en skål.
  2. Tillsätt basilika, olivolja, salt och peppar efter smak. Låt blandningen vila medan du förbereder bröden.
  3. Skiva brödet. Hetta upp en stekpanna och stek bröden gyllene i lite olivolja.
  4. Dela vitlöksklyftorna och gnugga snittytan mot det stekta brödet.
  5. Fördela tomatblandningen på bröden och dra gärna ett extra varv med pepparkvarnen.

Liknande recept: