4 mogna tomater, eller ett paket cocktailtomater
2 tsk Kockens basilika
1 msk olivolja
Kocken svartpeppar
salt
Till servering
1 baguette eller ett surdegsbröd
olivolja till att steka bröden
2 vitlöksklyftor
Bruschetta med basilika
Ingredienser
4 portioner
Instruktioner
- Finhacka tomaterna och lägg i en skål.
- Tillsätt basilika, olivolja, salt och peppar efter smak. Låt blandningen vila medan du förbereder bröden.
- Skiva brödet. Hetta upp en stekpanna och stek bröden gyllene i lite olivolja.
- Dela vitlöksklyftorna och gnugga snittytan mot det stekta brödet.
- Fördela tomatblandningen på bröden och dra gärna ett extra varv med pepparkvarnen.
