Kockens orientaliska curry består av 14 olika kryddor: koriander, fänkål, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, kanel, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt, rosmarin, vitlök, svartpeppar, ingefära och spiskummin. Till skillnad från den vanliga curryn innehåller den rosmarin och är starkare i smaken.

Curry Oriental passar bra till höns, griskött, kyckling och ris.