200 g smör
3 dl strösocker
3 msk kakao
1 msk Kockens pepparkakskrydda
3 ägg
3 dl Lailas blå Mjölmix
Dekoration och servering
Florsocker
Vispgrädde
Glutenfritt recept
Lailas glutenfria pepparkakskladdkaka
Ingredienser
ca 8 bitar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform på 20 cm i diameter, smörj kanterna med smör och ”mjöla” med kakao.
- Smält smöret i en rymlig kastrull.
- Blanda ner socker, kakao och pepparkakskrydda, rör sedan ner ett ägg i taget.
- Avsluta med att röra ner mjölmixen och blanda ihop till en slät smet.
- Fördela smeten i formen. Grädda mitt i ugnen cirka 18-20 minuter. Kladdkakan ska dallra rätt rejält i mitten.
- Ta ut och låt kallna helt i kylskåp, på det sättet får du den perfekta kladdiga kladdkakan. Ta fram kladdkakan en kvart innan det är dags att servera. Pudra med florsocker.
