Lailas glutenfria saffranscookies med vit choklad

0,5 g Kockens saffran

0,5 tsk vatten

100 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

1 ägg

0,5 tsk salt

0,5 tsk bakpulver

100 g grovhackad vit choklad

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda saffran och vatten i en bunke för att frigöra smak och färg.
Tillsätt smör och socker i bunken och vispa samman. Vispa ner ägget.
Blanda samman mjölmix, salt och bakpulver och arbeta ihop med smöret till en smidig deg. Avsluta med att blanda i hackad vit choklad.
Rulla matskedsstora bollar och lägg med mellanrum på plåtar med bakplåtspapper.
Baka mitt i ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna på plåten.

Betyg