2 dl Kockens kapris i lag
1 dl gula russin
1 dl kaprisspad
1 dl vatten
1 dl rapsolja
2 msk dijonsenap
2 msk apotekets senap eller annan grov senap
1 msk Kockens bruna senapsfrö
1 msk Kockens gula senapsfrö
Foto: Per-Erik Berglund/Znapshot
Grov senap med kapris
Ingredienser
Instruktioner
Blanda kaprisspadet med vattnet, koka kapris och russin mjukt i 5 minuter. Tillsätt senapsfröna under sista minuten. Tillsätt dijonsenap och den grova senapen, mixa sedan till en slät senap.
Häll i välrengjorda glasburkar. Senapen håller cirka två veckor i kylen.
