2 ½-3 dl fikonchutney
250 g torkade fikon
1 stort, skalat äpple
ca 1 ½ dl torrt vitt vin
1 st Kockens pomeransskal
1 liten bit hel ingefära
1 tsk Kockens chilimix
1 st Kockens kanelstång
3 msk socker
1-2 msk vit balsamvinäger
Julsnittar
ca 8 skivor kavring
smörgåsfett
4-5 stora skivor julskinka
6-8 msk chutney (se recept ovan)
hackad persilja
några lingon
