2 skivor grovt bröd, exempelvis rågform
valfritt smörgåsfett
ca ½ dl ruccolasallad
1 väl mogen avokado
1 kokt ägg
citronsaft till pensling
Kockens vitlökspulver, Ekologiskt
Kocken chili flakes, Ekologiska
Kockens sesamfrön
1 nypa flingsalt
Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.
Avokadotoast
Ingredienser
2 st
Instruktioner
- Rosta bröden. Låt svalna och bred på smörgåsfett. Strö över ruccola.
- Dela, kärna ur och ta bort skalen från avokadohalvorna. Skiva dem tunt och sprid ut som en solfjäder på bröden. Pensla med citronsaft så håller de sig fräscht gröna längre.
- Lägg på ett halvt ägg på varje, strö över vitlökspulver, chili flakes och sesamfrön. Toppa med flingsalt.
