Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Med Kockens harissa

Zaytoniye – Olivsallad


Ingredienser

ca 4 port (sallad som tillbehör)

3 vitlöksklyftor
3 rivna morötter
1 grön paprika
1 dl svarta kärnfria oliver
1 dl gröna kärnfria oliver
1 msk äppelcidervinäger
salt

Dressing

1 tsk Kockens harissa
2 msk olivolja
1 tsk citronsaft

Tillagning

Skär vitlöken i tunna skivor och stek lätt i olja. Blanda vitlöken i en skål med rivna morötter, hackad paprika, skivade eller hela oliver. Smaksätt med önskad mängd salt. Blanda samman dressingen, häll den över och blanda väl.

Liknande recept:

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan