Recept av: @jessicafrej

Supermasala med halloumi


Ingredienser

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

25 g smör

2 paket halloumi

2 msk Kockens Superkrydda (ingefära gurkmeja chili)

1 dl tomatpuré

3 dl grädde

2 dl cashewnötter

150 g färsk spenat

Servera med kokt ris och koriander

Tillagning

  1. Skala och skiva lök och vitlök. Stek dessa mjuka i smör.
  2. Skär halloumi i kuber. Addera superkrydda och halloumi i kuber låt det fräsa en minut. Addera tomatpuré och stek en minut till.
  3. Häll på grädde och cashewnötter och låt det koka ihop i 5 minuter.
  4. Precis innan servering rör i bladspenat.

Njut med kokt ris och koriander.

Liknande recept: