Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Ett måste på julbordet

Senapspanerad skinka


Ingredienser

3-4 kg skinka för griljering

Griljering

1 litet ägg

3 msk stark söt senap

½ msk honung

ca ½ dl ströbröd

Garnering

1-2 påsar Kockens nejlikor hela

Kockens lagerblad

Tillagning

1. Vispa samman ägg, senap och honung. Bred ut blandningen där svålen suttit. Sikta över ströbröd.

2. Griljera skinkan i 225 °C i 10-15 minuter eller tills den har fått en vacker färg. Passa den noga. Garnera med hela nejlikor och några lagerblad.

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan

Liknande recept: