Foto: Per-Erik Berglund/Znapshot

Med smak av nejlikor

Minutsyltade betor


Ingredienser

4 port.

300 g betor (gula, röda eller polka), skalade

1 dl ättika 12%

2 dl socker

3 dl vatten

1 msk Kockens nejlikor hela

3 st Kockens lagerblad

1 tsk Kockens vitpeppar hel

Tillagning

Skiva betorna tunt på mandolin eller med vass kniv.

Koka upp resten av ingredienserna. Lägg betorna i en burk och slå den varma lagen över.

Servera direkt ur burken som tillbehör till det kallskurna på julbordet.

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan

Liknande recept: