Foto: Per-Erik Berglund/Znapshot

Med avokado och koriander

Kyckling Fajitas de luxe 0/5 (1)


Ingredienser

4 port.

Kyckling

1 st kyckling, hel, färsk

1 msk Kockens Taco Spice Mix

Sallad

2 st avokado, skalade, kvartade

1 st rödlök, skalad, skivad tunt

1 st lime, saften

1 msk olivolja

1 knippe koriander

4 blad romansallad

Tillbehör

4 st fajitasbröd

Tillagning

Kyckling

Gnid in kycklingen med Taco Spice Mix kryddan samt salt och peppar. Ställ in kycklingen i ugnen på 200 °C tills den får färg. När kycklingen fått fin färg sänk temperaturen till 150 °C och låt den stå inne tills den når en innertemperatur på 68 °C. OBS låren kan ta längre tid.

Sallad

Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och lime.

Tillbehör

Grilla bröden.

Servering

Servera på fat där var och en gör sin egen Fajita.

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan

Liknande recept: