Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Klassiskt recept

Köttbullar på enkelt sätt


Ingredienser

500 gram köttfärs
½ dl potatisfiber
1 msk Kockens Potatismjöl
¾ dl vatten
½ dl grädde
1 ägg
1 tsk riven lök
1 tsk salt
1 krm Kockens svartpeppar grovmalen
½ krm Kockens kryddpeppar malen 

Tillagning

Blanda potatisfiber, potatismjöl, vatten och grädde. Låt blandningen stå 10 minuter så att potatisfiber sväller. Blanda sen ner ägg, lök, salt och kryddor. Tillsätt köttfärsen och arbeta blandningen smidig. Fukta händerna med kallt vatten och forma färsen till bullar. Bryn dem.

Skriv ut

Glutenfritt: Ja

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan

Liknande recept: