Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Med Kafta-krydda

Kafta på grillspett


Ingredienser

4 port.

500 g nötfärs

½ gul lök

2 dl bladpersilja

1 tsk salt

2 tsk Kockens kafta

Blötlagda grillspett i trä

Tillagning

Hacka löken och persiljan fint. Blanda samman med resten av ingredienserna och blanda till en jämn smet. Köttfärsblandningen kallas kafta – precis som kryddan!

Doppa handen i en skål med vatten och forma färsen till avlånga biffar och trä upp på spett. Vattnet hjälper till att hålla ihop kaftan på spettet. Grilla spetten i 5 minuter på vardera sida.

 

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan

Liknande recept: