Grönkålssallad med saffransvinägrett

0/5 (1)


Ingredienser

200 g grönkål (1 påse)

1 granatäpple

150 g fetaost

0,5 påse Kockens saffran

1 msk vatten

1 msk honung

1 msk vitvinsvinäger

1 dl rapsolja

salt och peppar

Tillagning

  1. Koka upp honung, vitvinsvinäger och vatten. Tillsätt saffran och vispa ut det tills det löst sig. Tillsätt sedan oljan medan du vispar, smaka av med salt och peppar.
  2. Dela och ta loss alla kärnor från granatäpple och lägg dem i en skål.
  3. Skölj grönkålen och lägg upp den i en stor skål eller på ett fat.
  4. Toppa med granatäpplekärnorna och valnötter. Smula över fetaosten och häll till sist över saffransvinägretten och blanda runt.

Liknande recept: