Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

För vinterkvällar

Enkel vardagssoppa

0/5 (1)


Ingredienser

4 port.

smör el. olja till stekning
salt och Kockens peppar
1-1 1/2 tsk Kockens pizzakrydda
400 g falukorv i kvartar
2 tunt skivade kryddig korv typ chorizo el. valfri
2 större morötter i slantar
1 strimlad purjolök
12-15 dl kött/grönsak buljong av tärning el. fond
1 knippe hackad persilja
Tips: Ersätt 1-2 dl buljong med grädde till fylligare soppa

Tillbehör:
bröd, knäckebröd med ost

Tillagning

  1. Fräs alltsammans i smör/olja i ett par minuter. Krydda med salt, peppar och pizzakrydda. Tillsätt buljong och låt allt puttra samman tills grönsakerna mjuknat. Smaka av med ev. mer kryddor och strö över rikligt med hackad persilja.
  2. Servera knäckebröd, bröd, smör och ost till!

Liknande recept:

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan