Recept av: @bakamedfrida

Blåbärsmuffins med kardemumma

2/5 (4)

Recept av:
@bakamedfrida


Ingredienser

12 stycken

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 ägg

1 msk vaniljsocker

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl blåbär

Smul

50 g smör

0,5 dl strösocker

1 dl vetemjöl

2 dl havregryn

1 tsk Kockens kardemumma malen, Ekologisk

1 tsk vaniljsocker

 

 

Tillagning

  1. Börja med smulet: Nyp ihop alla ingredienser till en smuldeg, låt stå.
  2. Sätt ugnen på 175 °C och ställ ut 12 muffinsformar på en plåt.
  3. Vispa smör och strösocker krämigt med elvisp. Tillsätt sedan ett ägg i taget och vispa ihop.
  4. Rör ner resterande ingredienser (utom blåbär) med en slickepott.
  5. Fördela smeten jämnt i formarna och toppa sedan med blåbär och smuldeg.
  6. Grädda mitt i ugnen i ca. 12 minuter.

Liknande recept: