Foto: Per-Erik Berglund/Znapshot

Perfekt smakkombination

Äppelkompott med kanel


Ingredienser

4 port.

2 kg äpplen, skalade

2-5 dl socker

3 st Kockens kanelstänger

1 krm Kockens askorbinsyra

Tillagning

Äppelkompott

Skär äpplet i grova bitar. Koka det tillsammans med kanelstängerna och 1 dl vatten tills det blir mosigt. Rör ut askorbinsyran med sockret och tillsätt i koket. Låt det koka upp. Fyll sedan upp i rena burkar och låt svalna.

Avslutning

Servera till grillat kött, på frukostmackan, till filen m.m

Liknande recept:

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan