Gourmetglass

Gourmetglas: 41 gram

Medium

Mellanburk: 210 gram

Gourmetglass
Medium

Spiskummin malen

Spiskummin tillhör persiljeväxterna. Plantan blir ca 50 cm hög med dilliknande blad och små vita eller rosa blommor. Frukten påminner om kummin men är något längre. Precis som hos kummin är det endast frukterna som används. Kryddan kan användas både hel och malen. Det är en aromatisk krydda med lite nötigt inslag. För att förstärka smaken kan fröna rostas en stund i stekpanna innan användning. Spiskummin ingår i många kryddblandningar såsom curry, chilipulver och garam masala.

Spiskummin passar bra till indiska och mexikanska rätter.

Förväxla inte spiskummin med kummin som har en helt annan smak.


Innehåll:

Spiskummin

Hållbarhet: 3 år

Var kan jag köpa denna vara?

Kockens kryddskola

Lär dig mer om våra kryddor i Kockens kryddskola

Till kryddskolan

Recept som innehåller spiskummin malen: